木质部和韧皮部的主要区别是什么？

木质部在死亡的中空管道中运送水和矿物离子，多数由根向上到叶。韧皮部在活细胞中运送蔗糖和氨基酸，方向可以是双向的，从制造或储存的地方运到使用的地方。两份清单要一起学。

什么是转运（translocation）？

转运是蔗糖和氨基酸在韧皮部中的移动，从源（如叶）到库（如根、果实或生长点）。请查看你的课程大纲对源和库所期望的说法。

在茎里，木质部的运输是由根向上。韧皮部的运输可以向上也可以向下，取决于糖的源和库在哪里。例如，糖向上运到正在生长的嫩枝顶端，也向下运到储藏根。

木质部运送水和矿物离子，多数是从根向上到叶。韧皮部运送蔗糖和氨基酸，送到植物正在生长或储存的地方。韧皮部的运输称为转运，可以向上也可以向下。这个课题常以对比表、横切面上的组织标注，以及移除或阻断某种组织的实验形式出现。

小提示：木质部是植物的水管，细胞已死亡，所以没有泵送。韧皮部是活组织，这就是伴胞重要的原因。

源（source）是糖进入韧皮部的地方。正在光合作用的成熟叶就是源。库（sink）是糖被使用或储存的地方，例如根、花、果实或正在生长的顶端。

转运的方向取决于源和库的位置。这就是为什么韧皮部把糖既往上也往下运送。

这些数据是为教学而虚构的。从木质茎周围环状剥去一圈树皮（树皮含韧皮部）。两天后，测量环剥处正上方和正下方的茎中的糖含量，并与没有环剥的对照茎比较。

茎	环上方的糖 (mg/g)	环下方的糖 (mg/g)
环剥的茎	14	6
对照茎	10	10

解释结果，并说明你预期环上方的叶子会怎样。

第一步，与对照比较： 对照茎上下的糖含量相同（10 和 10）。环剥茎在环上方高出 4 mg/g（14 − 10），在环下方低了 4 mg/g（10 − 6）。

第二步，解释： 环剥移除了韧皮部，所以上方叶子制造的糖无法向下转运越过环。糖在上方积聚，下方则不足。

第三步，叶子： 木质部位于木材更深处，没有被移除，所以水仍然能到达叶子。叶子保持绿色，植物不会马上萎蔫。

检查： 下方的下降量和上方的上升量都是 4 mg/g，所以两个读数一致，说明环剥阻止了糖向下的移动。

常见的混淆是把物质或方向规则配错。

错误答案： 韧皮部把水运上植物，木质部把食物运下来。

这把两种组织颠倒了，还把“食物”当成单一物质，其实是蔗糖和氨基酸。

改正的方法是让每种组织对应它的运送物：木质部运水和离子，韧皮部运蔗糖和氨基酸。然后再加上方向：木质部向上，韧皮部双向。

先不看表格作答，再打开答案。

1. 说出各自由哪种组织运送：(a) 水从土壤到叶，(b) 蔗糖从叶到根。

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(a) 木质部。(b) 韧皮部。

2. 给出木质部导管与韧皮部筛管在结构上的两个区别。

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木质部导管是死亡、中空、没有端壁的，壁上有木质素。筛管是活的，两端有筛板，旁边有伴胞。

3. 在环剥树皮的例子里，环上方的树皮在几周内鼓了起来。请解释。

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叶子制造的糖积聚在环的上方，因为无法越过它。多出来的糖支持该区域额外的生长，所以鼓了起来。

下一课解释每种组织为什么有这些特征：把结构特征与运输功能联系起来。之后用植物运输练习题组检测自己。

对比表只有在你能重现它、并套用到陌生实验上时才有用。生物线上一对一补习老师会给你新的实验题，听你说出推理过程。